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gullivendz
17-01-06, 20:01
Cremolata di Riso
Alla Mela verde

Dosi per tre persone: 50g di gamberetti, ¼ di mela verde, 20g liquore secco (oppure due dita in un secco), un po’ di cipolla tritata, un po’ di olio q.b., un poco di burro, 210g di riso per risotto, un bicchiere di vino bianco, brodo di pesce, 100g di panna da cucina, 100g di grana grattugiato.

In una padellina, con un poco di burro soffriggere 50g di gamberetti sgusciati con ¼ di mela verde, sfumare con 20g di liquore secco (non dolce)
In una pentola preparare il risotto: Prendere un poco di cipolla, tritare finemente e farla rosolare con un poco di olio e burro, aggiungere 210 grammi di riso e farlo tostare, sfumare con un poco di vino bianco , aggiungere del brodo preparato a parte (possibilmente di pesce), a fine cottura aggiungere i gamberetti e 100 cl di panna con una manciata di grana, amalgamare il tutto molto bene, senza fiamma, mettere un coperchio e far riposare un minuto, servire subito molto caldo.
Vino consigliato bianco fresco, gradi18° c.a
Buon appetito
:emoticons
CASAPICCOLA2
17-01-06, 20:34
ummmmm mi viene fame.......hihihiihihihi mi sembra che il riso ti piaccia molto gulli o sbaglio?

hiihihihihhi bisognerebbe che ci invitassi a cena..........:emoticons
gullivendz
18-01-06, 19:18
in genere preferisco cucinare i primi ma per gente apprendista il risotto e quello meno rischioso, resta sempre al dente mentre la pasta ci vuole piu accortezza, ma in questi giorni mettero qualke piatto di pasta, qualkuno di pesce e qualkuno di carne
ciao buon appetito:)
CASAPICCOLA2
18-01-06, 20:11
ihihihihihih qui hai una bocca buona per il pesce bene o male quasi tutte le settimane od ogni altra al ristorante per una cena a base di pesce :emoticons .
gullivendz
18-01-06, 21:33
sarai accontentato
ciao casa
claudio
19-01-06, 14:10
ma voi pensate sempre al mangiare le ragazze sono meglio ciao a tutti
gullivendz non e' che hai trovato il firmware aggiornamento x il nokia 6600
gullivendz
20-01-06, 16:34
x claudio
purtroppo non siamo piu ragazzini, però se non mangi le ragazze te li sogni,
ciao
claudio
20-01-06, 16:41
certo hai ragione ma siamo molto piu giovani noi dentro ciao gullivendz
gullivendz
20-01-06, 21:51
e anche piu esperti
ciao