CASAPICCOLA2
09-02-06, 14:40
Primo appnntamento di “A tavola con la storia” il nuovo programma di Alice (canale Sky 416), in onda tutti i giovedì alle ore 21.00, che racconta le “invenzioni” e le trasformazioni del cibo.
In questa puntata si parla della gastronomia e dell’alimentazione nei monasteri nel medioevo, in cui i pellegrini ed i viandanti trovavano rifugio e ospitalità, il programma testimonia la nascita di un primo sistema alberghiero e di ristorazione distribuito su tutto il territorio continentale e nazionale.
“A tavola con la storia” è un viaggio nel tempo che prende spunto da ciò che più di quotidiano c’è sempre stato nella storia dell’uomo, il cibo: un format in 16 puntate, curato e condotto da Marco Rossetti, autore televisivo e gastronomo, e da Alex Revelli Sorini, storico della gastronomia. Il programma si snoda lungo un pranzo che ha luogo nel Castello di Sorci, ad Anghiari (Arezzo), attorno a una tavola imbandita, alla presenza, oltre che degli autori, di altri due commensali “esperti” sui temi trattati. Accanto alla tavola imbandita una grande camino sul cui fuoco l’Oste Paolo Tizzanini prepara il piatto storico della puntata. Il pranzo è accompagnato anche da alcune suggestive ricostruzioni storiche in costume realizzate grazie al contributo di alcune associazioni specializzate. Inoltre, in ogni puntata, si visita un castello, un palazzo, un monastero, o anche umile dimora del popolo, per andare alla scoperta delle radici degli ingredienti che sono entrati nella nostra gastronomia.
http://www.digital-sat.it/images/A%20tavola%20con%20la%20storia%20-%20logo.jpg
In questa puntata si parla della gastronomia e dell’alimentazione nei monasteri nel medioevo, in cui i pellegrini ed i viandanti trovavano rifugio e ospitalità, il programma testimonia la nascita di un primo sistema alberghiero e di ristorazione distribuito su tutto il territorio continentale e nazionale.
“A tavola con la storia” è un viaggio nel tempo che prende spunto da ciò che più di quotidiano c’è sempre stato nella storia dell’uomo, il cibo: un format in 16 puntate, curato e condotto da Marco Rossetti, autore televisivo e gastronomo, e da Alex Revelli Sorini, storico della gastronomia. Il programma si snoda lungo un pranzo che ha luogo nel Castello di Sorci, ad Anghiari (Arezzo), attorno a una tavola imbandita, alla presenza, oltre che degli autori, di altri due commensali “esperti” sui temi trattati. Accanto alla tavola imbandita una grande camino sul cui fuoco l’Oste Paolo Tizzanini prepara il piatto storico della puntata. Il pranzo è accompagnato anche da alcune suggestive ricostruzioni storiche in costume realizzate grazie al contributo di alcune associazioni specializzate. Inoltre, in ogni puntata, si visita un castello, un palazzo, un monastero, o anche umile dimora del popolo, per andare alla scoperta delle radici degli ingredienti che sono entrati nella nostra gastronomia.
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